【大垣市】人気ラーメン店跡地にできるのは、ラーメン店？準備中の店内に伺いました
大垣市寺内町で惜しまれつつ閉店した「中華そば中村屋」の跡地に、新しい店ができるようです。
2025年2月20日に訪れたところ、外観はスッキリしていました。看板などはまだ設置されていません。
新しくこちらにできる店舗は「麺やがぶや」。ランチや居酒屋、キッチンカーでお馴染みの「がぶや」が、系列店として2025年3月10日（月）にラーメン店をオープンします。営業時間は昼が午前11時から午後2時までで、夜は午後5時から午後9時まで。定休日は水曜日です。
店内にいたスタッフの方に話しかけたところ、開店準備中の様子を特別に見学させてくださいました。黒を基調としたシックな店内はカウンター席とテーブル席が並びます。
ガラス越しにキッチンを覗ける場所も……。ラーメンを作っている臨場感あふれる姿を見ることができそうですね。
スタッフの方によると、スタート時はつけ麺中心で、その後、メニューが増えていく予定とのこと。「濃厚豚骨魚介スープのつけ麺をまずは味わってほしいです」と話していました。
オープン日が待ち遠しいですね。
情報提供ありがとうございました。
新しくオープンする「麺やがぶや」はこちら↓
