【大垣市】2025年9月限定、水曜だけのチャンス！人気のレストラン「Bistroブーコ」でそば・きしめんが食べられる！

大垣市郭町にあるレストラン「Bistroブーコ」。岐阜県産の食材を使った料理が味わえることもあって多くの方が足しげく通う有名な店舗です。この店では、2025年9月限定で、毎週水曜日のランチタイムに麺のメニューが注文できるってご存じでしょうか？（取材日：2025年9月10日）

店頭には「そば」と書かれたのぼり旗が……。

入り口にはメニューが貼られていました。2025年9月の毎週水曜日のランチタイム（午前11時30分から午後1時30分まで）は、地元の名店「松澤製麺所」とコラボした「冷し蕎麦」と「冷しきしめん」が楽しめます。価格はどちらも850円で、大盛りの場合1,000円となります。

テーブル席が並ぶ店内は、ゆったりとしたスペースが確保されていました。注文を待っている間は、そば茶の振る舞いもありますよ。

今回私が注文したのは、「冷し蕎麦（850円）」。小さなおにぎりが2個付いてきます。そばのいい香りが食欲を刺激します。

食べてみたところ、コシのあるそばの風味が口いっぱいに広がる驚きのうまさ！絶妙な茹で具合で、のど越しもよく、スルスルと食べ進められてしまいます。薬味もたくさんあるので、いろんな味で楽しめるのも魅力の1つ。大盛りにすればよかったと後悔しました。

スタッフの方に話を聞いたところ、このメニューが楽しめるのは9月の最終水曜日までで、今後もいろんな地域のお店とコラボしていきたい、とのこと。

ここでしか味わえない麺のランチ。近くにお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

Bistroブーコはこちら↓