【大垣市】年越しそばにこだわりたい方は必見！老舗製麺所で直接麺を購入できるのは2025年12月29日（月）まで
大垣市郭町東にある「松澤製麺所」。通常なら毎週水曜日と金曜日に直販を行っているのですが、2025年の年末はこの日以外にも、特別に営業することが分かりました。（取材日：2025年12月24日）
こちらのお店は、1923年（大正12年）から続く老舗の製麺所。多くの方がここのこだわりの麺を買い求めて、やってきます。
こちらがメニュー。商品は「中華麺」をはじめ、「そば」、「手打ちきしめん」などがあります。売り切れてしまうことが多いので、どうしても欲しい方は早めに訪れるのがオススメ。
今回はその中から、「ニシン（1袋／450円）」と「そば（3玉／750円）」を購入。一足早く、年越しそばを作ってみました。
「そば」も「ニシン」も、それぞれ3食分入っているのですが、今回はこのうち1人分を使用。麺の茹で時間は2分なのであっという間に作ることができます。市販の麺つゆを使うと、調理時間は5分程度でした。食べてみると、香り高いそばに感動。さすが老舗製麺所の生麺です。麺そのものが滋味深く、何杯も食べたくなるおいしさ！また、ニシンはやわらかいので、とっても食べやすいですよ。
そばつゆは店内でも販売しています。なお、年末特別営業は2025年12月26日（金）から29日（月）までの4日間。この期間の営業時間は、午前10時から午後3時までとなっています。なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。平日は買いに行きたくても行けないという方は、この機会に購入してみるのもいいかも。
おいしいものを食べて、年末を楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。
「松澤製麺所」はこちら↓
松澤製麺所
- 住所
- 〒503-0886 岐阜県大垣市郭町東1丁目63
- 営業時間
- 直販所営業日
水曜・金曜 10:00～14:00（※無くなり次第終了） - 最寄り駅
- JR東海道本線大垣駅
- 電話番号
- 050-3553-2848
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
