【海津市】 海津市観光協会の隣「焼きそば専門店 焼麺 有信」の自家製麺はコシがスゴイ！
海津市海津町高須に、2025年12月にオープンした焼きそば専門店があると聞き、伺いました。（取材日：2026年3月17日）
お店の名前は「焼麺 有信」。海津市観光協会の隣にあります。駐車場は店舗の前にありましたよ。
店内にはテーブル席とカウンター席がズラリ。それぞれのテーブルは間隔をたくさん取ってあるので、ゆったりと座れました。
メニューはこちら。焼きそばは自家製麺で、味は、ソースかしょう油のどちらかを選べます。今回は店内で食べましたが、テイクアウトにも対応していました。
他にもセットメニューや新メニューのカレー焼きそばもあります。
今回は「ソース焼きそば／ミックス（1,000円）」＋「目玉焼き（100円）」を注文。合計で1,100円です。
店員さんが「お好みで紅ショウガ・青のり・かつお粉をかけてお召し上がりください」と言ってくれたので、さっそくトッピングしてみました。卓上にあるこちらのものを使用します。
トッピングをした後がこちら。青のりを多めにしました。食べてみたところ、自家製麺がモチモチで、コシもあってウマい！甘めのソースともよく絡んでいて、ビールが欲しくなります。具も大きめに切ってあるので、食べ応えが増すのも嬉しい！200円プラスして1.5倍にすればよかったと後悔しました。
店主によると、こだわりの自家製麺は早めに食べないとその味が半減してしまうとのこと。水分量などにも気を付けているそうです。
なお、気まぐれにチャーハンの販売をする日もあるそうですよ。出会えたらラッキーかも。近くにお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
焼きそば専門店 焼麺 有信
- 住所
- 岐阜県海津市海津町高須563‐1
- 営業時間
- 10:30〜14:30（※L.O.14:00）
- 定休日
- 水曜日（※水曜日が祝日の場合は、木曜日休み）
- 電話番号
- 0584-53-3580
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
