【大垣市】パッカーン！とろ～り卵のオムライス店「ミスターオム」はいかが？

古民家型複合施設「ennoie ミドリバシ」。この場所で、とろ～り卵のオムライスが食べられるという情報をキャッチしたので、伺いました。（取材日：2024年11月20日）

こちらの施設は、大垣市を舞台にした大人気漫画で映画化もされた「聲の形（こえのかたち）」の聖地「四季の広場」などの近くにあります。

今回紹介するお店の場所は、「Kitchen1」。

店舗の名前は「ミスターオム」です。オムライス専門店で、メニューは月替わりで提供しています。

今回は「キノコクリーム（1,300円）」をオーダー。オムライスとサラダのセットとなっています。……ってあれ？卵がない？

いえいえ違うんです！店主の橋本悠希さんが目の前でパフォーマンスをしてくれるんです！プルプルのきれいな卵を、ササッとライスの上に乗せると……。

「パッカーン！」という掛け声に合わせ、トロリとした卵が！撮影OKなので、動画を撮影している方も多かったですよ。

仕上げにソースをかけて完成です。実際に食べてみたところ、ケチャップライスとトロトロの卵の相性がよく、やさしい味わい。店主の橋本さんに話を聞いたところ、ライスにはバジルとバターで作った自家製ケチャップを使用しているんだそうです。

店主の橋本さんは岐阜県内の洋食屋で勤務しているうちにオムライス愛に目覚め、一念発起。愛知県岡崎市にあるオムライス専門店「さん太」へ弟子入りし、現在も修行中なんだとか。

「卵をパッカーンと、する瞬間が一番緊張するんです」と話す橋本さん。今回紹介した「キノコクリーム」のオムライスを食べることができるのは、2024年11月25日（月）がラストチャンスです。12月からは「菊芋のソース」のオムライスに変わるそうですよ。

とろ～り卵のオムライスが食べたくなったら、訪れてみてはいかがでしょうか。

「ミスターオム」がある「ennoie ミドリバシ」はこちら↓