【大垣市】桧町にできた「博多ラーメン一木」で噂のチャーシュー入りラーメンを食べてきました
大垣市桧町にある「博多ラーメン一木」は博多ラーメン専門店。元長距離ドライバーの店主が一念発起して、2023年3月28日に開店したお店なんです。
黄色の看板がインパクトありますよね。
店内はカウンター席とボックス席がありました。
注文は先に食券を購入してお店の方に渡すスタイルです。替え玉もこちらで券を購入して注文するそうですよ。
ラーメンを決めたら麺の硬さを決めます。一番人気は「かためん」。老若男女問わず注文が入るそうです。店長の好きな硬さは「ふつう」だそうですよ。
今回は「博多チャーシューメン半熟煮玉子入り（1杯1,150円）」をチョイス。麺は「ふつう」にしました。スープがきれいな色でいい香り。
博多ラーメン特有の癖も少なく、あっさりしたスープは何とも食べやすくてびっくりです。お店のこだわりは、この細いストレート麺。替え玉を希望するお客さんが何人もいましたよ。
何といってもこちらの店はチャーシューがトロトロだと話題。店長の試行錯誤の末できたチャーシューはファンも多いんです。実際食べたところ、想像以上に口どけがよく驚きの食感でした。
ラーメンをカスタマイズしたい人はこちらをどうぞ。高菜、紅ショウガ、ニンニク、すりゴマなどが手に届きやすい場所に常備されていますよ。自分の好みで調節できるのが嬉しいですね。
無性にラーメンが食べたくなったら、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
博多ラーメン一木はこちら↓
