【大垣市】イオンタウン大垣に2026年4月2日NEW OPEN！「薬食一味（やくしょくいちみ）」へ行ってきました

大垣市三塚町にあるイオンタウン大垣。そのEAST棟1階のフードコートに新しくマーラータン専門店がオープンしたので、伺いました。（取材日：2026年4月14日）

店舗の名前は、「薬食一味（やくしょくいちみ）」。オレンジ色の外観が目印です。

さっそく注文してみることに。最初にボールとトングを手に取ります。

そして、こちらにズラッと並んだ具材の中から、食べたいものをボールに取ります。野菜・海鮮・肉・春雨・練り物など、具材の種類は多種多様。

「本日のおすすめ」の具材も発見。取材日のおすすめは、小籠包でした。

レジ前には、秤とスープを選ぶクリップがあります。料金は100グラム385円。重さを確認しながら具材をとることが可能です。

スープは「牛骨スープ」、「オリジナルスープ」、「麻辣スープ」、「薬膳スープ」の4種類。麻辣スープのみ辛い味付けとなっています。

ちなみにスタッフの方によると、お店の人気トッピングは麺とのこと。麺を注文するには具材とは別で、220円の料金が必要です。

今回は「オリジナルスープ/具材492グラム」に「びゃんびゃん麺」をトッピングしました。価格は、2,114円。思った以上に具材を取ってしまい、かなり豪華な一品となりました。

味変の薬味タレも自分でトッピングできます。私はスタッフの方に相談して、花椒油とパクチーを多めにしました。スープをこちらの器に入れて溶かし、付けダレとして使います。

食べてみたところ、オリジナルスープは濃厚で辛味はありません。かなりマイルドな味わいで、食べやすかったです。また、トッピングのびゃんびゃん麺はモチモチで食べ応えがあり、大満足。思ったよりあっさりしていたので、ペロリと食べ切ることができました。

スタッフの方によると麻辣スープはかなり辛いので、辛い物好きの方にしかオススメしない、とのこと。なお、1番人気は今回食べたオリジナルスープなんだそうです。フードコートにあるマーラータン専門店。近くにお越しの際は、味わってみるのもいいですね。