【大垣市】地元素材を使ったメニューがズラリ!大満足の和食ランチはここにあり
大垣市上石津町下山にある「日本昭和音楽村」。その敷地内にあるカフェレストラン「華ひびき」のランチタイムに伺いました。(取材日:2025年1月9日)
緑色の看板が目印ですよ。施設の前には広い駐車場があります。
入口はこちら。扉を開けて中へ入ります。
大きな窓ガラスから光が差し込む店内は、広々していて開放的。ロケーションも、とってもステキです。
そして、メニューはこちら。ランチは1種類で、上石津で採れる旬の野菜をたくさん使っています。「うなぎ御前」「国産ステーキ膳」は事前予約が必要となっていますよ。
私もさっそく「華ランチ/コーヒーor紅茶付(1,500円)」をオーダー。目からも楽しめる何とも贅沢なランチとなっています。注文してから作るので、時間に余裕を持って訪れるのがオススメ。
刺身、煮物、おひたしなど種類も豊富で、それぞれの個性が活かされた味付けとなっています。だしをしっかり感じることができ、1口食べるごとに思わず感嘆してしまう上品さ。和食のおいしさを再発見できること間違いなしです。あっという間に完食してしまいました。
ちなみに、どのメニューもご飯との相性は抜群!お味噌汁の中には、旬の野菜が入っていました。1品1品どんな素材が使われているのか、考えながら食べるのも楽しい!
食後にはコーヒーか紅茶が出てきます。私はコーヒーをお願いしました。1口ケーキが付いてくるので、最後まで大満足です。
店主に話を聞いたところ「野菜はほぼ9割、地元上石津産を使用しています。お客様には、素材の味を感じてもらえるメニューの提供を意識しています。旬の野菜を楽しんでもらえれば嬉しいです」とのこと。まさに職人技。これは違うメニューもぜひ食べてみたくなりますね!
ちょっと贅沢なランチが食べたくなったら、訪れてみてはいかがでしょうか。
カフェレストラン「華ひびき」はこちら↓